MENU FETES DES MERES 2008
Entrée
Croustillant de filets de rouget de rôche justes snacké, écailles de boconccini, jus d'arrêtes préssées
Poisson
Goujonnettes de soles sautées au curry vert, risotto "violone nano" & asperges de pays
Viande
Magret de canard laqué au miel de figue & soja cuit à basse température, carry de légumes
Dessert
Bochettes de fraises de pays rôti & déglacées d'un vinaigre balsamique au cacao