CUISINE - PASSION
Album photos - Images
 Risotto violone nano façon carbonara, châtaignes & potiron grillé à l'oeuf cassé aux feuilles de cresson Commentaires (1)
 Foie gras de canard du Sud Ouest cuit en terrine, aiguillettes de canard & chutney de betteraves aux noix de pécan torréfiées Commentaires (0)
 Cabillaud de Norvège cuisiné à l'huile d'olive AOC du Château d'Estoublon, sucrine grillée, choux romanesco & champignons de ceuillette, olives Taggiasca et tomates cerise Commentaires (0)
 Rouget barbet Breton juste snacké, étuvée de supions au piment d'Espelette en déclinaison d'aubergine à la grecque Commentaires (0)
 Noix de coquilles Saint Jacques quadrillées, doucette & parfums d'agrumes au gingembre à l'huile d'Argan Commentaires (0)
 Filet de boeuf Simmenthal en fines tranches marinées aux épices thaï, exquisées de wasabi, se présente comme un mille-feuille Commentaires (0)
 Filet de boeuf de Bavière, escalope de foie gras de canard à cheval, échalote & carottes confites au porto & jus de truffe, paille de pomme de terre Commentaires (0)
 Côtes de carré d'agneau d'Ecosse, tatin d'endives caramélisées & salade au bleu de Bresse Commentaires (0)
 Raie bouclée de Bretagne au vinaigre de framboise, poireau grillé, salade de mâche aux croûtons,câpres & dés de citron Commentaires (0)
 Poire "doyenne du comice" comme une tatin, glace & sauce caramel au beurre salé Commentaires (0)
|
|
