CUISINE - PASSION
Album photos - Images
Catégorie ENTREES CHAUDES
Risotto violone nano façon carbonara, châtaignes & potiron grillé à l\'oeuf cassé aux feuilles de cresson
croustillant de foie gras de canard poêlé aux pommes, baume de venise et eau de perrier en syphon
Salade de filets de rougets barbet tièdes sur un taboulé, huile d'olive ey mignonette de légumes
Foie gras de canard poêlé sur une écrasée de vitelotte aux cébettes, sauce balsamique réduit
Scampis frits en coques, piqure d'une émulsion de basilic, fondue de tomate confite
Pomme d'amour rôtie au foie gras de canard
lasagne de St. Jacques et rouget au chorizo
Foie gras de canard poêlé, marmelade d'abricots et vinaigrette au café
Crème brûlée au foie gras
Embeurrée d'épinards aux fruits de mer
